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たっぷりのサニーレタスとパプリカをまぶした豆腐、トマト、香菜、アルファルファの入った、これだけで食事になるサラダです。オアフ島KaimukiにあるCafe、「Days of Aloha」で食べたメニューをまねて作ってみました。
決め手は2点。 1.豆腐は木綿豆腐。水気を良く切った一口大の豆腐にパプリカをまぶします。 2.たっぷりのアボカド。 Dressing: お店では”Sesame seeds with peppered papaya seed vinaigrette dressing”でしたが、うちでは胡麻ドレッシングにしました。 レタス類: ベビーリーフ、ルッコラなどいろいろ混ぜるとより美味しくなります。 ・香菜がお好きな人はたっぷり入れましょう! これだけで満足できるヘルシーランチです☆ とっても簡単、野菜不足のときに良いです!
by k_miyuki1
| 2005-06-11 13:26
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