by k_miyuki1 *今日の一言*
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さて料理しようというときだったから、とっさに困った。 急遽豚肩ロースで作れるものを本から探して、なんとか煮豚のコチュジャンソースを作りました。これ、大正解。うちのリピーターになりそうです。 レシピは、川津幸子さんの『ごはんよ、急げ!1』から。 ざっくりとレシピ紹介。 豚かたまり肉をしょうがとネギ(青い部分)を入れたお湯の中で30分煮て、取り出し、 →あわせたコチュジャンソース(コチュジャン・醤油・酒・すりごま・ごま油・砂糖・にんにくのすりおろし)をかけていただきます。 このソース、めちゃくちゃおいしいです。きゅうりなどの野菜につけたらどんだけでも食べれそう。
by k_miyuki1
| 2006-03-30 23:26
| うちごはん
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