by k_miyuki1 *今日の一言*
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コーングリッツマフィン。我ながら上手く焼けました
味はシンプルですが、噛めば噛むほどコーンの味わいが出てきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7月、だんなさんにアメリカでマフィンの型を買ってきてもらいました。 私は軽い気持ちで「買ってこれたら」と頼んだんですが、だんなさんは、 「いつ焼くんだろうか・・」期待(困惑?)をしていた模様。 彼があきらかけていた今日、3ヶ月たって実現しました・・・長いです・ハハ。 きっかけはこれ。表参道にあるマフィン屋さん、ARIの『A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット』。ビスケットが少し苦手だった私ですが、最近おいしいと思うビスケット(スコーン)に出会い、スコーンを作ってみたくなったので、買いました。 内容は前半はマフィン・後半はスコーンで、バリエーション豊富な本。 作りやすかったです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生地が余ったので、冷蔵庫に残っていたニラとチーズを入れてちょっと和風の食事マフィンも。
by k_miyuki1
| 2005-10-29 16:32
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