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噂どおり素敵なホテル。今回の旅の宿泊先は、『KASUKE山荘』。
青木湖のすぐ近く、3000坪の林の中に180坪の広さで4室しかないこじんまりした贅沢なホテルです。こちらに2泊してきました~♪ オーナ三谷夫妻(いろいろな雑誌に載っています)の集めた豊富な数のイギリスアンティークのしつらえでとっても素敵。どこをとっても絵になります。 そこに座っているのはこちらで飼っている猫。私たちが座ってもびくとも動かない。だってこの家は我が家だもん。ふんっ。(by猫)って感じ。なんか落ち着いた猫でした。 料理は国籍にこだわらない創作料理。ディナーは13品!同じお客さんに同じ料理を出さないという主義というこだわり(希望者以外)。席につくと私たちの名前の入った手書きの御品書きが置いてありました。 奥は生蛸のあおり油〆青海苔とウニのソース。絶品! アルファルファがレモンに合います。 エリンギ、ベーコン、茄子、ホワイトソースにパルメザンチーズをかけてテラコッタで焼く! チーズがこげたところがカリカリ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ KASUKE山荘 長野県北安曇郡白馬村神城沼ノ原3633
by k_miyuki1
| 2005-09-26 00:17
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